Architecture traditionnelle et vernaculaire

Les Gruissanais n'achetaient pas de savon, et pour cause ... Ils le fabriquaient eux mêmes.

Les salicornes poussaient dans les "sansouires", ces terres salées est sableuses,
et souvent recouvertes par l'eau de mer ;
on en extrayait la soude et le suint des moutons était un produit dont ils disposaient sur place.

Les dimensions de ses fours varient, mais le plus souvent,
ils étaient d'un diamètre exterieur de 2,75m,
d'un diamètre interieur de 2,05m
et d'une profondeur de 1,48m

Ce four est constitué de 20 pierres circulaire, celle-ci ont 25cm d'épaisseur interieur pour 5cm exterieur

Cf : G.R.A.S.G
J. G et F. G